Les lasagnes de Pouldreuzic - Œuvre du Marin Breton

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Les lasagnes de Pouldreuzic

Auteur : Hénaff

4Personnes

Ingrédients :

  • 1 grosse boîte de pâté Hénaff de 260g,
  • 1 paquet de feuilles de pâtes à lasagnes,
  • 2 bocaux de 500 g de sauce bolognaise à la viande
  • 1 sachet de parmesan râpé.

Préparation :

  • Dans un moule à cake beurré, tapisser le fond de plaques de pâte.
  • Napper d’un peu de sauce tomate agrémentée du pâté Hénaff détaillé en tout petits cubes de 5 mm ou écrasé à la fourchette.
  • Ajouter un peu de fromage et ainsi de suite jusqu’à la dernière couche bien saupoudrée de parmesan.
  • Si possible, laisser reposer une nuit au réfrigérateur.
  • Le lendemain, enfourner à 180 °C pour 30 minutes.
  • Diminuer ensuite à 160 °C pour 30 minutes encore.
  • Contrôler la cuisson en piquant au couteau. A mi-épaisseur, la lame doit sortir très chaude.

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