Quiche ricotta au pâté Hénaff - Œuvre du Marin Breton

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Quiche ricotta au pâté Hénaff

Auteur : Hénaff

4Personnes

Ingrédients :

  • 1 grosse boîte de pâté Hénaff de 260 g,
  • 1 pâte brisée du commerce,
  • 1 pot de ricotta (200 à 250 g),
  • 150 g de purée d’épinard,
  • Sel fin et poivre blanc,
  • Noix de muscade râpée.

Préparation :

  • Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée, la piquer et la précuire au four à 160 °C en bas du four pendant 10 minutes environ avec du papier d’aluminium et des haricots secs.
  • Mélanger la ricotta et les épinards. Assaisonner et ajouter le pâté Hénaff détaillé en dés de 1 cm.
  • Garnir le fond de tarte précuit et légèrement refroidi.
 Enfourner à 180 °C pour 20 minutes.

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